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Am 25. November 2025 besuchte die Klasse 10b das Baylab in Monheim, das von dem BAYER Konzern eingerichtet wurde. Das Ziel der Exkursion war es, einen Einblick in die Enzymatik zu erhalten und sowohl theoretische als auch praktische Erfahrungen in diesem Fachbereich anzureichern.
Im Baylab angekommen wurden wir kurz über die Aufgaben des Baylabs und die Geschichte des BAYER Konzerns informiert und über die Sicherheitshinweise in Kenntnis gesetzt.
Daraufhin wurden wir in kleine Gruppen eingeteilt, zogen uns Kittel und Schutzbrillen an und verteilten uns auf die verschiedenen Labore.
Zu Anfang wurden wir mithilfe einer Präsentation kurz in die Themen Enzymatik und Proteine eingeführt. Da dieser Vortrag sehr interaktiv gestaltet war, konnte man sich gut an der Herleitung bestimmter Fragen beteiligen und blieb interessiert.
Danach konnten wir den Umgang mit Mikropipetten üben, um im darauffolgenden Experiment Lebensmittel wie Äpfel, Reis und Schokolade auf ihren Proteingehalt zu testen. Der Proteingehalt ließ sich durch eine Verfärbung der, durch eine Mikropipette in ein kleines Gefäß eingefüllten, Flüssigkeit bestimmen. Nach dem Experiment trugen wir unsere Ergebnisse zusammen und verglichen unsere Hypothesen, die wir vor dem Experiment auf einem Zettel aufgeschrieben hatten.
Außerdem konnten wir im nächsten Experiment die Wirkung eines Enzyms auf verschiedene Zucker betrachten und das entsprechende Enzym dann identifizieren.
Das Ziel des dritten Versuchs war es, laktosefreie Milch herzustellen. Dafür mussten wir zunächst Alginat-Perlen herstellen, in denen das Enzym Laktase eingebunden war. Daraufhin haben wir laktosehaltige Milch über die Perlen fließen lassen, um dann, mithilfe der Überprüfung des Glucose-Gehalts, festzustellen, dass die Laktose gespalten wurde. Dieses Experiment hat uns das praktische Verfahren bei der Produktion von laktosefreier Milch nahegebracht und war durch seinen interaktiven Wert sehr interessant.
Alles in alles war die Exkursion sehr informativ und lehrreich und gab nicht nur einen vereinfachten Einblick in die Tätigkeiten eines Chemie- und Pharmakonzerns, sondern vermittelte auch umfangreiche theoretische Grundlagen der Enzymatik und der damit verbunden Forschung. Die Leiter*innen der Experimente waren freundlich und didaktisch geschult, was die Versuchsreihen qualitativ auszeichnete.
An dieser Stelle sei auch Frau Flüßhöh gedankt, die diese Exkursion organisierte und begleitete.
Von Hannah, 10b
